無事に苗間作りが終了しました。 暫くは、宮嶋さんに苗の育成をお任せする事になります。 次回の農作業は、 ・GW中に田起こし ・５月１０or１１日に代掻き１回目 ・５月１５or１６日に代掻き２回目 そして、５月１７日（土）午前８時３０分より、酒呑み百姓…

１９日の苗間作りが無事終了しました。 今回は会長不在に危機感を持っていただいたのか、結構な人数が集まり、あれよあれよという間に作業は終了しました 参加いただいた皆さん、本当に有り難うございました。 籾を巻き、その上に土を均一に巻いてくれる機械…

雨だったので急いで撮影したため、ぶれています。 ちょっと先に見えるのはブランコじゃなくてベンチです。屋根つき。 手前は車のHIDライトで照らしているため黄色いですが緑色の芝です。 残念ながら、ブランコはありませんでしたが、このような遊具がありま…

苗間作りの日程が、再度変更となり ４月１９日（土曜日）午前８時３０分から 会場 宮嶋林檎園 になりました。（当初の日程に戻りました。） 作業終了後は、祝宴が催されますので、場合によっては、事務局でお迎えにあがりますので、その旨ご連絡ください。

大トロ！

カマ！

血合い

マグロの中落ち

マグロの解体開始。 作業は丸山さんにお願いしています。 凄い！

信州サーモンなどの燻製です。 ・信州サーモン＋クレイジソルト＋ヒッコリーの冷燻・サーモントラウト＋マジックソルト＋ヒッコリー＆リンゴの冷燻 ・豚バラ＋岩塩＋ヒッコリー＆リンゴの燻製＋ボイルでベーコン ・鳥ササミ＋岩塩＋リンゴの冷燻 例年は岩魚…

アーマリン近大の黒マグロ（生）が届きました。 総重量２５キロの美味そうな黒マグロです。 全身大トロです！

先日告知しました「酒呑み百姓の会の亀の尾づくり 第一弾 「苗間作り」の開催時間が 午前８時３０分頃から → 午後１時半から午後４時半ぐらいまで → 再び午前８時３０分から に、変更とさせていただきます。 なお、当日は事務所を置かせていただいている「そ…

〜開催時間に変更あり〜 平成２０年度最初の農作業として、苗間作りを下記の日程で開催します。 酒呑み百姓の会の「亀の尾」づくり第一弾 「苗間作り」 日時 平成２０年４月１９日 午前８時３０分頃から（正午に終了予定）午後１時３０分から４時３０分頃ま…

長野市で、毎秋に開催される酒メッセには連続参加しているのですが、新酒の季節に開催される東京の酒メッセには、そういえば一度も参加した事が無い。 まぁ、信州の片田舎の一般人が、ノコノコと東京まで行って酒メッセなんて行ってご覧なさい。 二次会、三…

毎年恒例の新酒会ですが、そば七友の会の皆さんを含め、満席の５０人に達しました。 有り難うございました。 さて、このサイトをご覧になってメールで申込をしていただいた、ヨコバタケ様、申し訳ありませんが、この記事をお読みになられたら、お手数ですが…

あさまおろしの秘密 その１。 一部のあさまおろしファンの間で話題になっていたのですが、あさまおろしのラベルの背景には、大塚酒造の土蔵の古文書の中から見つかった（笑）…と伝えられている「家訓酒べからず集」が、うっすらと印刷されています。 そして…

小諸の二次会、三次会、または深夜の友である、白木屋が閉店とか。 そりゃ大変だと、行ってみたら、店内改装５月リニューアルオープンとか。 「帰ってくるぞ！」と書いてあって、帰ってこなかった店もいくつか知っているだけに心配だし、そもそもこの文面か…