純米吟醸生酒・あさまおろしも無事絞られたところで、毎年恒例のお知らせです。 １ 完全限定！ 純米吟醸生酒 あさまおろし 無濾過原酒 予約開始します！ 毎年、その旨さで好評いただいている、あさまおろしの無濾過生原酒を、今年も限定販売します。 今年の…

昨年は、私の米作りのミスのため、焼酎になってしまった亀の尾ですが、本年は下崎会長の徹底管理のもと、例年並の収穫を確保。 1月24日の仕込みを経て、2月23日に無事上槽。 大塚酒造の社長曰く、純米吟醸らしい、良い酒に仕上がった人のこと。 ３月に入った…