２月２３日の午後、あさまおろしが上層となりました。
これも、皆様のご協力のおかげです。感謝しております。
お味は…今年はすっきり系です。新酒ですから、これからだんだんに味が乗って行く事を考えると、長熟傾向かもしれませんが、新酒の状態では逆に「危ない酒」です。正直『飲み過ぎる酒』である事に間違いありません。
新酒会は四月の上旬の土曜日を予定しています。
今から仕事を片付けて、予定を開けて、体調を整えて、お待ちください。
日程が固まり次第、こちらで告知します。
これが、お酒を搾る機械。酒粕がここから取れます。
これが、今年のあさまおろし。なんと神々しい輝き！（親ばか）
