青ケ島で作られている、いも焼酎「青酎」を以前紹介した。その独特の香りと、苦味というか、「青臭さ」が、新たな「焼酎」の姿を垣間見た気がした。 ところで、その「青酎」を『サボ酎』と言った人がいた。サボ酎とは…もちろん、サボテンの「アガベ」から作…

なんと、１月２６日に撮影して、送信したと思っていた写真を発掘。 待っていたみなさん、すみませんm(__)m さて、今年のあさまおろしの上槽は、明日の日曜日でしたが、あと、数日延びたようです。 また、その状況は、携帯から実況します！