義侠17BY 精米60% 生酒

巷で評判の、日本酒「義侠」が地元…と言っても車で30分…の酒屋で売っていた。

店主の勧めにより、入門編で17BY 山田錦60%精米 生酒を購入し、飲んでいる。

旨いわ。これ。山田錦にありがちな、ベトベト甘くない。いや、甘いが後に残らない。

なんだろう、この感覚。

外れの日本酒を飲んでしまったりして、後悔！…かと思ったら、うまかった…（意味不明）みたいな味がします。

なんだろう、このキレは。

口に残らない甘味。

いゃあ、素晴らしい。

某店主曰く

「淡白な鍋には合わない」

という言葉が、良くわかります。

あぁ、あさまおろしと目指している方向が違う。

ちょっと安心して、再び三日月での呑みに入ります。

Ｋ林さん、義侠は旨いわ〜