2005-04-09 酒呑み百姓の会の「新酒会」…6 あさまおろし 天竜川の鮎で作られた、うるか(鮎のワタの塩辛)を、スライスした、甘い大根にトッピング。 一般的に「うるか」は、ドロドロですが、ここの店のは身が入っていて絶品。 とこで買えるかは、会長しかしらない。